在烹飪的世界里，相信很多人都有過這樣的經(jīng)歷：對(duì)著菜譜上的“適量”二字抓狂，“適量”到底是多少，簡直成了烹飪界的未解之謎菜譜。不過，隨著科技的發(fā)展，“小智云炒”智能炒菜機(jī)器人的出現(xiàn)，讓這個(gè)難題迎刃而解。
“適量”難題菜譜，烹飪之痛
傳統(tǒng)烹飪中，廚師難請(qǐng)、工資高，且管理難度大，廚師的情緒還會(huì)影響菜品質(zhì)量，廚師休假時(shí)替代人員也難找菜譜。同時(shí)，菜譜上模糊的“適量”表述，讓很多烹飪愛好者望而卻步。油溫過高產(chǎn)生的油煙和致癌物質(zhì)，也嚴(yán)重危害著人們的健康。這些問題，一直困擾著餐飲行業(yè)和家庭烹飪。
“小智云炒”菜譜，科技破局
東莞市山智智能科技有限公司的“小智云炒”智能炒菜機(jī)器人以AI算法為核心，通過“硬件+算法+物聯(lián)網(wǎng)”三位一體架構(gòu)，將烹飪工藝轉(zhuǎn)化為可復(fù)制、可調(diào)控、可自定義的數(shù)據(jù)模型菜譜。其自主研發(fā)的“味覺AI系統(tǒng)”已收錄八大菜系200余道經(jīng)典菜肴的烹飪參數(shù)，控制精度達(dá)秒級(jí)升溫與0.1克投料誤差，徹底解決了“適量”的難題。它能投放液體和固體調(diào)料，滿足90%以上投料需求，精準(zhǔn)的溫度控制，保證了菜品的質(zhì)感和健康。
優(yōu)勢顯著菜譜，體驗(yàn)升級(jí)
“小智云炒”自動(dòng)化程度高，一人可看3 - 5臺(tái)機(jī)，操作簡單，60歲大叔1小時(shí)都能學(xué)會(huì)，菜譜編輯也很簡單，會(huì)做菜的人10分鐘就能掌握菜譜。配備濾網(wǎng)過濾及靜電油煙雙重凈化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)無煙、無味室內(nèi)直排，環(huán)保健康。歐標(biāo)的外殼設(shè)計(jì)，為清潔提供了非常便捷的體驗(yàn)感。
實(shí)力見證菜譜，廣泛認(rèn)可
山智公司積極參與各類行業(yè)展會(huì)，“小智云炒”在2023年深圳高交會(huì)上獲得專業(yè)人士的高度評(píng)價(jià)菜譜。該產(chǎn)品還獲得了諸多信任背書，如2025年獲得中共中央宣傳部學(xué)習(xí)強(qiáng)國的點(diǎn)贊并報(bào)道，進(jìn)入央企中廣核的采購名錄，獲得歐盟CE認(rèn)證，出口歐洲和東盟多個(gè)國家。在服務(wù)案例方面，它在云南康養(yǎng)項(xiàng)目、深圳福田社區(qū)養(yǎng)老項(xiàng)目等多個(gè)場景中都發(fā)揮了重要作用。
總之，“小智云炒”智能炒菜機(jī)器人憑借其先進(jìn)的技術(shù)、顯著的優(yōu)勢和良好的口碑，為烹飪行業(yè)帶來了新的變革，讓人們?cè)僖膊挥脼椴俗V上的“適量”而煩惱菜譜。
