你發(fā)現(xiàn)沒？做飯時(shí)間太長(zhǎng)菜譜，真的讓人頭疼
現(xiàn)在生活節(jié)奏快，很多人想吃點(diǎn)好吃的，但又怕麻煩 其實(shí)只要掌握幾個(gè)關(guān)鍵步驟，就能輕松做出美味 咱們今天就來(lái)分享5道超受歡迎的家常菜譜 簡(jiǎn)單又好吃，適合忙碌的上班族和家庭主婦
?鹽焗手撕雞 材料：雞腿、蔥姜、食用油、蒜末、小米辣、檸檬片、香菜、白糖、生抽、原湯 步驟：雞腿用開水燙一下菜譜，抹上油腌20分鐘 蔥姜墊底，蒸30分鐘，放涼撕塊 調(diào)料碗里加蒜、辣椒、檸檬、香菜、糖、醬油，加入原湯拌勻 淋在雞肉上，拌勻開吃
??炸大蝦 材料：去殼大蝦、料酒、鹽、胡椒粉、雞蛋、脆皮粉、清水、蔥花、食用油 步驟：蝦加料酒、鹽、胡椒粉腌10分鐘 碗里加蛋、脆皮粉、水、油、蔥花攪拌 油溫六成下蝦炸至金黃 外酥里嫩菜譜，一口爆汁
???椒鹽雞翅 材料：雞翅、料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、雞蛋、淀粉、椒鹽 步驟：雞翅劃刀菜譜，加調(diào)料腌30分鐘 加蛋、淀粉抓勻 油熱煎至金黃，撒椒鹽 香脆入味，越吃越上癮
??土豆啤酒鴨 材料：鴨子、鹽、蔥姜、八角、桂皮、香葉、干辣椒、生抽、老抽、啤酒、土豆、青紅椒 步驟：鴨子不用焯水菜譜，加鹽泡洗 煸炒出油，加香料炒香 倒啤酒煮40分鐘 加土豆再燒8分鐘，收汁 湯汁濃郁，鴨肉軟爛
??蒜香魚片 材料：魚片、鹽、胡椒粉、蛋清、淀粉、蒜末、小米辣、生抽、蠔油、白糖 步驟：魚片加調(diào)料腌幾分鐘 水微開加蔥姜菜譜，下魚片燙熟 另起鍋炒蒜、辣椒 調(diào)味后倒入魚片翻炒 鮮香嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富
??常見誤區(qū)
雞肉沒提前處理菜譜，導(dǎo)致口感差 炸蝦油溫不夠，容易吸油 鴨肉焯水反而影響口感 魚片煮太久，容易碎
你說(shuō)是不是？做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單 只要掌握技巧菜譜，就能輕松做出美味 趕緊試試這些菜譜吧 記得收藏+轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多人學(xué)會(huì)
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