據(jù)江南大學(xué)方面發(fā)布的訃告，原生物工程學(xué)院教授顧國賢同志，因病醫(yī)治無效，于2026年2月5日不幸去世，享年88歲大學(xué)。
顧國賢是我國著名的啤酒專家大學(xué)。公開資料介紹，顧國賢教授幾十年來主要從事酶制劑和酒類釀造研究與開發(fā)，注重理論與實踐相結(jié)合，重視和關(guān)心啤酒企業(yè)發(fā)展。他積極提倡和推廣“無氧釀造”、“無菌釀造”及“兩罐發(fā)酵”等先進技術(shù)，對我國啤酒行業(yè)的發(fā)展做出了杰出貢獻。先后榮獲國家技術(shù)進步一等獎、國家優(yōu)秀科技成果獎、河南省星火計劃一等獎等獎項。
顧國賢還曾擔任中國釀酒協(xié)會啤酒分會副理事長，中國啤酒專業(yè)協(xié)會副會長，中國普通高校輕工類教學(xué)指導(dǎo)委員會委員大學(xué)。主編《釀造酒工藝學(xué)》、《啤酒工藝化學(xué)基礎(chǔ)》，參編《啤酒工藝手冊》、《酒精與蒸餾酒工藝學(xué)》，譯著《麥芽與啤酒蛋白質(zhì)理論和實踐》等著作。
來源大學(xué)：澎湃新聞
作者: 鐘煜豪
