每周去一次Loblows超市，購(gòu)買(mǎi)主食、牛奶、肉類(lèi)和蔬菜；每周網(wǎng)購(gòu)一次大統(tǒng)華，主要買(mǎi)些中國(guó)風(fēng)味的零食、調(diào)料和中式速凍食品留學(xué)。
每天早餐是西式的，牛奶、咖啡、三明治為主，主打一個(gè)快，不誤了上課留學(xué)。
午餐在學(xué)校的餐廳解決，另外用飯盒裝上水果、堅(jiān)果和零食，課間餓了吃點(diǎn)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)留學(xué)。
晚餐一般在做中餐，燉牛肉、烤雞腿、紅燒魚(yú)……換著花樣來(lái)留學(xué)。主食米飯、面條、餃子，也是換著花樣來(lái)的。
到了周末，約著朋友們?nèi)ズ５讚瞥灶D火鍋，再買(mǎi)一杯Coco奶茶，解解饞留學(xué)。如果在家不出門(mén)，就燉個(gè)藕湯排骨，然后計(jì)劃下一周的食譜。
以上是在加拿大西安大略大學(xué)，讀大二年級(jí)Eva對(duì)自己每周飲食的描述留學(xué)。
這兩年，“白人飯”從TikTok火到國(guó)內(nèi)，簡(jiǎn)潔、快速、低成本，成了不少留學(xué)生的生存模板留學(xué)。也正是在這種趨勢(shì)之下，有人因?yàn)樘珪?huì)吃火出了圈，也有人因?yàn)槌缘锰惚粐^(guān)嘲諷。
但對(duì)留學(xué)生來(lái)說(shuō)，吃從來(lái)不只是填飽肚子，它甚至直接牽動(dòng)情緒、影響身體和一個(gè)人的生活狀態(tài)留學(xué)。
在 Eva 看來(lái)，合理而健康地對(duì)待一日三餐，并不是什么高門(mén)檻的精致生活留學(xué)。但是， 能把吃飯和學(xué)習(xí)安排妥當(dāng)?shù)哪芰Γ矔?huì)悄悄拉開(kāi)留學(xué)生之間留學(xué)狀態(tài)的差距。
花百萬(wàn)留學(xué)的“巨嬰們”
最近這半年，留學(xué)圈出現(xiàn)了一個(gè)叫做“白人夢(mèng)想家”的網(wǎng)紅，以頹廢式生活和英留揮霍30萬(wàn)教程，一個(gè)月內(nèi)暴漲粉絲100萬(wàn)留學(xué)?！鞍兹藟?mèng)想家”的作品基本上全是睡到昏天暗地，吃飯不是罐頭就是過(guò)期面包。
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網(wǎng)紅“白日夢(mèng)想家”測(cè)評(píng)英國(guó)豆子罐頭
截圖自白日夢(mèng)想家視頻
看完“白人夢(mèng)想家”的視頻之后，吉姆媽媽說(shuō)：“白人夢(mèng)想家不就是我家吉姆的網(wǎng)絡(luò)版嗎？我今年8月份送他去英國(guó)時(shí)買(mǎi)的鮮牛奶，等我到圣誕節(jié)去看他的時(shí)候，這袋牛奶還在冰箱里留學(xué)。看著已經(jīng)過(guò)期的牛奶，我怕被怪異的味道‘襲擊’，都沒(méi)敢打開(kāi)就直接扔掉了?！?/p>
吉姆是2025年英國(guó)倫敦瑪麗女王大學(xué)的新生，今年讀大學(xué)一年級(jí)留學(xué)。在出國(guó)留學(xué)前，吉姆媽媽就為了教吉姆如何做飯，如何收拾房間是耗干了心力。
自稱(chēng)為“巨嬰”的吉姆認(rèn)為，大學(xué)四年住學(xué)生宿舍，吃學(xué)生食堂就行，饞了就叫個(gè)外賣(mài)留學(xué)。對(duì)吉姆媽媽提出來(lái)的健康生活，合理膳食，他覺(jué)得沒(méi)啥用處。
學(xué)生餐廳
都說(shuō)英國(guó)是美食荒漠，但是沒(méi)有影響到外賣(mài)行業(yè)發(fā)展留學(xué)。吃麥當(dāng)勞，炸雞薯?xiàng)l幾乎成了吉姆的主要食物。他說(shuō)，在房間里打游戲，吃了睡，睡醒了就點(diǎn)外賣(mài)的生活挺好的。而且倫敦的中餐外賣(mài)也有不少，只要不嫌貴，還能點(diǎn)到烤鴨和火鍋的外賣(mài)呢！
吉姆認(rèn)為，他身邊的很多留學(xué)生，都是這么過(guò)的，大家也沒(méi)有覺(jué)得有什么不好，照樣吃飯睡覺(jué)考試留學(xué)。
吉姆媽媽說(shuō)：“ 巨嬰都不會(huì)覺(jué)得自己是有問(wèn)題的，先不說(shuō)吉姆掛掉兩門(mén)功課，就說(shuō)他這體重從150斤胖到了170斤留學(xué)。我給他測(cè)了血糖和血壓，都在正常值以上，給我嚇壞了?！?/p>
她認(rèn)為吉姆的問(wèn)題已經(jīng)到了非解決不可的時(shí)候了留學(xué)。還有三年多的大學(xué)要讀， 他要以這樣的生活繼續(xù)下去，沒(méi)等大學(xué)畢業(yè)身體就不健康了?；◣装偃f(wàn)留學(xué)，養(yǎng)出一個(gè)“巨嬰”，這種投資不用說(shuō)，肯定是嚴(yán)重虧損的。
大學(xué)生烹飪書(shū)的省時(shí)省錢(qián)
1月6日是Eva的開(kāi)學(xué)日，這一天她看到學(xué)校官網(wǎng)上發(fā)布了一篇學(xué)生自己制作的 《大學(xué)生烹飪書(shū)》（College cookbook），里面有學(xué)生食譜和健康生活指南留學(xué)。Eva立刻把大學(xué)生烹飪書(shū)下載下來(lái)，存在了電腦里，準(zhǔn)備認(rèn)真閱讀。
Eva說(shuō)，她就讀的西安大略大學(xué)的傳統(tǒng)，就是每年開(kāi)學(xué)時(shí)，學(xué)校官方都會(huì)發(fā)布一個(gè)類(lèi)似于倡導(dǎo)健康生活的文章，目的是引導(dǎo)學(xué)生們正確面對(duì)吃飯這件事情留學(xué)。
除了有宣傳效果之外，Eva認(rèn)為這種校內(nèi)食譜比去網(wǎng)上找食譜，對(duì)她安排每周的食譜更有指導(dǎo)性留學(xué)。
首先是在采買(mǎi)食材方面的指導(dǎo)，《大學(xué)生烹飪書(shū)》中提到的所有的食材都可以在學(xué)校附近的超市買(mǎi)到留學(xué)。拿著《大學(xué)生烹飪書(shū)》購(gòu)買(mǎi)食材，就不會(huì)買(mǎi)錯(cuò)食材，而且非常節(jié)省時(shí)間，Eva說(shuō)：“我按照《大學(xué)生烹飪書(shū)》的指導(dǎo)，每周只用去一次Loblows，采買(mǎi)我只需要一個(gè)小時(shí)，不會(huì)消耗太多精力。
其次就是關(guān)于烹飪的指導(dǎo)，Eva非常喜歡《大學(xué)生烹飪書(shū)》中食譜都是既有營(yíng)養(yǎng)又能快速做好的留學(xué)。不會(huì)像做大餐那樣，需要花很多時(shí)間和精力。例如，書(shū)中有每天不一樣的三明治，基本上制作一個(gè)三明治的時(shí)間保持在五分鐘之內(nèi)。
Eva習(xí)慣了跟著《大學(xué)生烹飪書(shū)》制作自己的三餐，她說(shuō)：“我發(fā)現(xiàn)， 書(shū)中推薦食譜都是當(dāng)季食材，也是售價(jià)最便宜的時(shí)候留學(xué)。在牛油果盛產(chǎn)時(shí)，會(huì)推薦牛油果套餐的做法。在西紅柿上市時(shí)，會(huì)推薦番茄披薩食譜。真的，我算了一下， 跟著《大學(xué)生烹飪書(shū)》做飯之后，我買(mǎi)菜的費(fèi)用每月至少省了1千塊人民幣?！?/p>
Loblaws超市的物價(jià)
而這本《大學(xué)生烹飪書(shū)》，對(duì)于Eva來(lái)說(shuō)， 最大的作用就是讓她正視吃飯這件小事，在她生活中的重要性留學(xué)。當(dāng)安排好了生活之后，剩余的精力就可以更好應(yīng)對(duì)學(xué)習(xí)和社交了。
到美國(guó)留學(xué)先學(xué)逛超市
和Eva會(huì)做飯的特點(diǎn)不一樣，她的初中同學(xué)Zhi為了在留學(xué)時(shí)能自己做飯，整整被他媽媽連續(xù)培訓(xùn)了五年留學(xué)。
Zhi今年考入了波士頓大學(xué)的生物學(xué)專(zhuān)業(yè)，下飛機(jī)之后，看著房東給他準(zhǔn)備的廚具，轉(zhuǎn)身就去了Market Basket，不到一個(gè)小時(shí)，他最?lèi)?ài)吃的木須肉和炸醬面就被他端上桌了留學(xué)。
看著自己做的美食留學(xué)，Zhi拍了一張照片發(fā)給了她的媽媽?zhuān)粞缘剑骸皼](méi)想到吧，我采購(gòu)的能力是不是超強(qiáng)！”
Zhi的媽媽十五年前在英國(guó)讀一個(gè)碩士課程，在英國(guó)生活的一年里，為了做飯這件事情，她幾乎跑遍了英國(guó)所有的超市和市集留學(xué)。后來(lái)她發(fā)現(xiàn)， 為什么留學(xué)生不愿意做飯，關(guān)鍵就是他們不認(rèn)識(shí)“洋人”超市里的食材。
超市里的食品
其實(shí)很多”洋人“超市里食材的口感和中國(guó)食材幾乎是一樣的，例如，在波士頓意大利風(fēng)味超市里一款用于披薩的辣椒醬，味道和湖南剁椒醬極為相似留學(xué)。
她當(dāng)時(shí)就想，等到Zhi要去留學(xué)了，必須先把當(dāng)?shù)厥巢拿宄?strong>留學(xué)。根據(jù)自己的胃口，想吃什么自己做就行了，不用成天惦記著國(guó)內(nèi)美食直流哈喇子。
五年來(lái)，Zhi每年都到波士頓參加夏校留學(xué)。Zhi的媽媽給他提了一個(gè)要求，就是每次去波士頓就要去了解一個(gè)超市，并且在超市里購(gòu)買(mǎi)食材做成自己愛(ài)吃的菜。
Zhi的媽媽說(shuō)：“Zhi幾乎每天都讓老師開(kāi)車(chē)送他去逛超市，從平價(jià)的Costco到賣(mài)高檔食材的Whole Foods，再到中華特色的大華超市，他都認(rèn)真逛來(lái)著留學(xué)。遇到了不認(rèn)識(shí)的食材，他還買(mǎi)回來(lái)試著嘗一嘗。這對(duì)于一個(gè)不怎么愛(ài)做飯的男孩來(lái)說(shuō)，是挺不容易的?！?/p>
對(duì)于目前自己留學(xué)做飯的生活，Zhi認(rèn)為他是比較滿(mǎn)意的留學(xué)。他說(shuō)：“我媽的這種逛超市的培訓(xùn)，讓我體會(huì)到了巧婦難為無(wú)米之炊是為什么。自己會(huì)做飯，也要會(huì)采買(mǎi)，有了這些之后吃飯問(wèn)題就解決了。”
健康生活留學(xué)，讓自己發(fā)光
如果沒(méi)有做飯這件小事，Amy估計(jì)她的胃病已經(jīng)到了不可治愈的時(shí)期了留學(xué)。今年秋天，Amy進(jìn)入了哥倫比亞大學(xué)商學(xué)院攻讀市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)碩士課程。
她搬家到了紐約，第一件事情就是給自己又添置煲粥的電飯煲留學(xué)。在搬家的路上，她的電飯煲落在了威斯康星大學(xué)麥迪遜分校的宿舍里。現(xiàn)在的Amy每天都要喝自己熬的粥，按時(shí)吃上一日三餐。
她說(shuō)：“我現(xiàn)在覺(jué)得自己走到哪里都是發(fā)光的，充滿(mǎn)了能量留學(xué)。每一堂課和每一次講座，我都不會(huì)缺席。 這種良好的的狀態(tài)，都是從我認(rèn)真吃飯開(kāi)始的?！?/p>
從美高到美本二年級(jí)，Amy的三餐都是在學(xué)校食堂和快餐店解決的留學(xué)。由于她作息不規(guī)律，早上起不來(lái)，晚上經(jīng)常熬夜，經(jīng)常錯(cuò)過(guò)餐廳營(yíng)業(yè)的時(shí)間。
在外就餐的食物
她覺(jué)得自己的胃病就是從饑一頓飽一頓開(kāi)始，她說(shuō)：“明明不差錢(qián)，我就是沒(méi)有動(dòng)力去超市采購(gòu)，在餐廳不開(kāi)門(mén)的時(shí)候自己給自己喂飽了留學(xué)。”
后來(lái)，Amy發(fā)現(xiàn)，她身邊的很多精英學(xué)生都有或輕或重的胃病留學(xué)。在2025年，美國(guó)洛杉磯的幾所大學(xué)聯(lián)合的調(diào)查中，在碩士和博士的胃病發(fā)病比例在40%以上。
Amy說(shuō)：“我有個(gè)同學(xué)，就是因?yàn)閲?yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良得了抑郁癥，后來(lái)還自殺未遂休學(xué)了留學(xué)。她也不缺錢(qián)，家里是南部有名的法律世家。就是因?yàn)楦乙粯?，懶得去張羅吃飯這件小事，最后差點(diǎn)把小命都丟了?！?/p>
大學(xué)三年級(jí)開(kāi)始， Amy參加了學(xué)校的Wolf Teaching Kitchen課程留學(xué)。強(qiáng)迫自己學(xué)著去做飯，和會(huì)生活的人一起社交。
留學(xué)時(shí)吃的披薩
經(jīng)過(guò)了一年的培訓(xùn)后，她覺(jué)得 做飯這件小事確實(shí)有讓人起死回生的效果留學(xué)。以前，她計(jì)劃著讀完本科就趕緊回國(guó)，可以天天點(diǎn)外賣(mài)“茍”活著。自從開(kāi)始做飯了，就認(rèn)識(shí)了很多志同道合、精力充沛的朋友。
從糊弄學(xué)到認(rèn)真吃飯，改變的從來(lái)不只是胃留學(xué)。Amy說(shuō)： “我現(xiàn)在才明白，我以為是運(yùn)氣和天賦的東西，其實(shí)都是身體狀態(tài)給的?！?/p>
胃病好轉(zhuǎn)之后，Amy重新找回了學(xué)習(xí)的勁頭，申請(qǐng)上了哥倫比亞大學(xué)的碩士項(xiàng)目，也順利拿到了紐約一家公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)崗位留學(xué)。她說(shuō)， 現(xiàn)在的自己，終于有精力去野心勃勃地規(guī)劃未來(lái)，而不是只想著把日子熬過(guò)去。
Amy回頭看才會(huì)發(fā)現(xiàn)，留學(xué)生活中那些看似不起眼的小事，往往才是真正的分水嶺留學(xué)。
當(dāng)一個(gè)人開(kāi)始認(rèn)真吃飯，就說(shuō)明已經(jīng)不再滿(mǎn)足于湊合活著，而是準(zhǔn)備好，把自己的人生好好過(guò)一遍留學(xué)。
吃飯這件小事，正在不動(dòng)聲色地，把留學(xué)生分成兩種人：一種在海外慢慢消耗自己，另一種，則開(kāi)始真正發(fā)光留學(xué)。
*文中除“白日夢(mèng)想家”來(lái)自視頻截圖留學(xué)，其余圖片由作者提供
關(guān)于留學(xué)生的真實(shí)生活狀態(tài)留學(xué)，我們還記錄過(guò)：
