東南亞信息港訊( 第21屆老撾美食節(jié)將于1月26日至30日登陸首都，在昭阿努馮公園盛大舉辦美食。這場(chǎng)為期五天的盛會(huì)將匯聚老撾各地特色美食，把公園打造成充滿活力的美食聚集地、文化展示臺(tái)與民族認(rèn)同感的慶典中心，為民眾和游客帶來(lái)一場(chǎng)沉浸式的老撾風(fēng)情體驗(yàn)。
本屆美食節(jié)以“品味老撾”為核心主題，作為老撾最受期待的文化盛事之一，其核心宗旨是全方位展現(xiàn)老撾各地獨(dú)具特色的烹飪傳統(tǒng)，讓人們?cè)谖独匍g感受老撾的地域風(fēng)情與文化底蘊(yùn)美食。
今年的美食節(jié)規(guī)模升級(jí)，設(shè)置了超過(guò)180個(gè)展位，全面覆蓋老撾南北各地的特色美食、傳統(tǒng)佳肴、本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、手工藝品及社區(qū)特色品牌，一站式呈現(xiàn)老撾多元的飲食與民俗特色，滿足不同游客的體驗(yàn)需求美食。
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值得一提的是，老撾啤酒公司(LBC)與美食節(jié)的長(zhǎng)期合作得以持續(xù)深化，再次成為第21屆美食節(jié)的戰(zhàn)略合作伙伴及官方贊助商美食。LBC的持續(xù)助力，不僅為美食節(jié)提供了有力支持，更彰顯了其致力于保護(hù)老撾飲食文化、賦能當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)發(fā)展的堅(jiān)定承諾。
屆時(shí)，游客將沿著湄公河畔開(kāi)啟一場(chǎng)愜意的美食之旅，盡情品嘗經(jīng)典老撾菜肴與地道街頭小吃，在香氣四溢中感受這場(chǎng)年度盛會(huì)獨(dú)有的熱鬧氛圍與煙火氣息美食。而老撾啤酒作為老撾飲食文化的重要組成部分，早已深深融入當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ?，以其與各類老撾菜肴的完美適配聞名，更能為餐桌上的共享時(shí)光增添風(fēng)味。LBC此次參與，不僅帶來(lái)了特色佳釀，更將啤酒文化與老撾日常飲食深度綁定，確保每位食客都能找到適配美食的專屬飲品。
本屆美食節(jié)的一大亮點(diǎn)聚焦于老撾啤酒展位，這里將打破“美食+飲品”的傳統(tǒng)模式，為游客帶來(lái)更多互動(dòng)樂(lè)趣美食。18歲及以上的游客將受邀參與互動(dòng)小游戲，通過(guò)趣味問(wèn)答等形式測(cè)試對(duì)老撾啤酒的了解，在輕松友好的競(jìng)爭(zhēng)氛圍中為節(jié)日增添歡樂(lè)，參與活動(dòng)還有機(jī)會(huì)贏取驚喜獎(jiǎng)品。
除了舌尖上的享受，老撾美食節(jié)更是一場(chǎng)傳承文化遺產(chǎn)、彰顯民族自豪感的盛會(huì)美食?；顒?dòng)特別凸顯了女性在老撾飲食文化傳承中的重要作用——她們既是傳統(tǒng)食譜的守護(hù)者、本地食材的推廣者，也是食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展的核心力量，用堅(jiān)守與創(chuàng)新延續(xù)老撾美食的生命力。
今年恰逢老撾美食節(jié)舉辦21周年，這場(chǎng)歷經(jīng)二十余年的盛會(huì)，將繼續(xù)鞏固其作為老撾文化展示核心平臺(tái)的地位，在首都中心地帶，將美食、文化與社區(qū)溫情完美融合，讓更多人讀懂老撾的風(fēng)情與底蘊(yùn)美食。
